主料:
低筋面粉，
200克，
白芝麻，
60克，
食用油，
60克，
鸡蛋，
一个，
白砂糖，
50克
辅料:
泡打粉，
2克芝麻小酥饼的做法步骤
1.准备好原料和需要的份量
2.在小锅里倒入60克的食用油
3.中火加热食用油，不用沸腾，关火放凉
4.低筋面粉和泡打粉混合均匀
5.把面粉过筛一下
6.在面粉里加入白砂糖
7.把面粉和白砂糖混合均匀
8.面粉里加入鸡蛋
9.再加入烧热放凉的食用油
10.把面团揉到没有干粉的状态
11.把面团分成硬币大小的小球
12.把面团沾湿裹上白芝麻
13.所有的面团沾上芝麻以后放到学厨的烤盘里
14.烤盘放入预热好的烤箱中层
15.烤箱上火180度，下火180度烤20分钟
16.芝麻小酥饼烤熟后取出放凉
小窍门&温馨提示
1.配方中的糖建议改成糖粉
2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
3.如果没有烤箱，可以用油锅炸
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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